인덕션과 하이라이트 다른점 상세 설명
여름에 선풍기를 틀고 음식 할 때 있잖아요. 그래서 전기레인지 구입할 때 하이라이트와 인덕션 중에서 선택의 고민을 해야 하는데요.두 제품의 장bull단점과 차이점을 비교하면서 마음의 찜을 해볼게요.그리고 앞으로 레인지를 교체할 때 참고해봐요. 인덕션은 자기장을 이용해 조리 용기에만 직접 열을 가하는 유도 가열방식 조리도구입니다. 다시 말해 자기장을 이용해 전용 용맹 부분에만 전류를 흘려보내 가열합니다. 자기장을 활용하는 특성 때문에 별도 인덕션 전용 용기가 필요합니다.
인덕션은 용기만 뜨겁게 달궈 열손실이 적고 화력도 세고요.하이라이트보다.
전기레인지 하이라이트
전기레인지 하이라이트를 볼까요? 외관은 인덕션처럼 생겼는 데 사용해서 보시면 분명히 다릅니다. 그리고 열이 오르는 속도가 정말 매우 느립니다. 늦게 달궈지는 이유는 구조 때문인데요. 안쪽에 있는 선에서 열이 발생한 후에 상판을 또다시 달궈주고 이후에 냄비로 열이 전달되기 때문이랍니다.
그래서 힘찬 열을 사용해야 하는 요리에는 조금 숨막히는 부분이 있지만 인덕션처럼 쓱 닦아내면 되기 때문에 관리가 편합니다.
그리고 무엇보다.
인덕션 종류와 하이라이트 차이점
인덕션은 1구부터 4구까지 다양하지만 대중적으로 많이 사용되는 것은 3 구입니다. 인덕션 3구의 경우에 3구가 모두 인덕션은 아닙니다 하이라이트는 쉽게 말하면 열선에 의해 뜨겁게 만드는 방식입니다. 그래서 상판이 가열되는데 시간이 걸리고 반대로 세라믹유리가 식는데도 시간이 걸립니다. 하이라이트에서 된장찌개를 끓여보셨던 분이라면 생각보다. 오래 걸리는 걸 체감했을 거라 생각됩니다. 2 인덕션1 하이라이트 1 인덕션2 하이라이트 인덕션은 상판을 데워서 가열하는 방식이 아닌 전용용기의 바닥면에 전류를 발생시키는 방식으로 빠르게 뜨거워지며 요리를 할 수 있는 장점이 있습니다.
인덕션을 사용한 후에는 반드시 전원을 꺼주시고 외출하기 전에는 한 번 더 검토하는 것이 좋습니다.
인덕션 원리
인덕션Induction은 유도가열방식으로 전자기장을 이용하여 용기를 달구는 방식입니다. 전선에 전류를 흘려보내면 자기장이 생기게 됩니다. 인덕션 가열판 아래 코일이 여러 개 감겨 있으며 그 코일에 전류를 흘려보내면 자기장이 생기게 되고, 이 자기장이 인덕션 위의 철재 질의 용기와 만나면서 용맹 바닥에 맴돌이 전류와전류가 흐르게 되고, 이 맴돌이 전류가 냄비와 부딪쳐 열을 발생하는 것을 유도가열이라 합니다. 기기를 작동시켜도 인덕션 전용 냄비를 올리지 않으면 열이 발생하지 않아 하이라이트에 비하면 안전합니다.
인덕션과 하이라이트 용맹 차이
인덕션과 하이라이트의 큰 차이는 바로 용기입니다. 음식을 하는데 용기는 매우 중요한데 인덕션과 하이라이트는 가열 시 쓰이는 용기가 다릅니다. 인덕션은 자성을 띠는 용기를 사용해야 합니다. 그래서 자석에 붙는 용기를 사용하거나 인덕션 전용 용맹 마크가 그려진 냄비를 사용하면 됩니다. 유리그릇, 뚝배기, 도자기류, 양은냄비 등은 사용하지 못합니다. 하이라이트는 열 전도가 잘되는 냄비나 용기면 가능합니다.
물론 거의 모든 용기나 냄비가 사용 가능 합니다. 하지만 뚝배기, 유리 냄비 등은 가열후 깨질 염려나 열전도율이 낮아서 사용이 적당치 않습니다. 이를 제외한 대부분의 냄비와 용기는 사용이 가능 합니다.
매립형 전기레인지인덕션, 하이라이트
틈새로 물과 이물질이 들어가는 것을 막아주는 방법은 실리콘을 라운딩 해서 틈새를 막아주는 방법과 방수테이프를 사용해서 틈새 부분을 막아주는 방법이 있습니다. 구조가 짧고 좁은 싱크대는 경우 설거지를 할 때 물이 튀어서 전기레인지 틈새로 물이 많이 들어갈 수 있습니다 찌개를 쏟은 경우에도 틈새가 지저분해지고 이물질이 많이 들어갈 수 있습니다 분리해야 하는 경우 전원코드를 빼고 인덕션을 들어 높여서 분리해야 합니다 인덕션을 매립시키기 위해서 크기와 높이에 맞게 상판을 디자인하며 제작해야 합니다 매립형의 장점이라면 주방의 인테리어와 잘 적절하게 설계된 것과 시각적으로 좀 더 깔끔하게 보일 수 있습니다.
인덕션과 전기레인지 하이라이트의 가장 큰 차이점은 조리용기의 범위입니다. 인덕션은 제한되어 있지만 하이라이트는 구분 없이 사용이 가능해서 조금 더 활용성이 높습니다. 그리고 열이 오르는 속도의 차이가 인덕션이 훨씬 더 빠르다는 부분이 있고요. 가스레인지의 경우 주기적으로 부품을 분해해서 수세미로 닦아주어야 합니다. 그렇지 않으면 기름때로 범벅이 되어 지워지지 않는 경우가 있기 때문입니다. 인덕션이나 전기레인지 같은 경우에는 전용 클리너를 구입해 스크래퍼로 음식물 찌꺼기를 밀어주며 관리해야 하는데요. 너무 힘을 주어 긁어내면 상판에 흠집이 날 수 있으니 이 점만 주따르면 되겠습니다.
자주 묻는 질문
전기레인지 하이라이트
전기레인지 하이라이트를 볼까요? 외관은 인덕션처럼 생겼는 데 사용해서 보시면 분명히 다릅니다 좀 더 자세한 사항은 본문을 참고하시기 바랍니다.
인덕션 종류와 하이라이트
인덕션은 1구부터 4구까지 다양하지만 대중적으로 많이 사용되는 것은 3 구입니다 자세한 내용은 본문을 참고 해주시기 바랍니다.
인덕션 종류와 하이라이트
인덕션Induction은 유도가열방식으로 전자기장을 이용하여 용기를 달구는 방식입니다 궁금한 내용은 본문을 참고하시기 바랍니다.
댓글